白茶的工艺质朴，主要以萎凋和干燥为主，没有经历过揉捻、炒制或杀青，这使得白茶的外观保留地较为完全，春白茶为翠绿、嫩绿，秋白茶为以绿色为主的五彩色。传统白茶与新工艺白茶 (存茶千万别存新工艺白茶) 白茶按照加工工艺可分为传统白茶、新工艺白茶、紧压类白茶。
白茶干燥度一般掌握在80℃~90℃，烘干后茶叶水分在5%~7%。 在初制的基础上，通过精制(拣剔→归堆→拼配→匀堆→复烘→装箱)形成白茶产品。1、品茶香:传统工艺白茶是自然萎凋，能够最大程度的保留白茶原本的爽；而新工艺白茶进过渥堆和轻揉，茶香相对更加浓香，但丧失了白茶原有的爽。 2、看茶底:传统工艺白茶未经捻揉。
丰，制茶高级工程师、特级制茶工艺师，现任福建省合茶业事长，兼任合茶业茶叶加工技能大师工作室负责人，合茶书院院长。多年以来。白茶珍馐，制作工艺古朴天然，宜品宜藏，白茶是怎么煮是煮还是冲泡无论是新白茶还是老白茶，都是时下茶友们的新宠。，茶友可根据自身体质选择正确的茶饮，沏茶或烹煮，白茶跟树叶一样吗图片真实且品饮白茶，都有很好保健功效。大多数茶叶。
白茶工艺流程图
新工艺白茶干茶外形叶张略有缩褶，呈半卷条形，色泽暗绿，香清味浓，色深，叶底色泽青灰带黄，浓醇清，独具特色。 白茶在加工时未经揉捻，茶汁不易浸出。中国是茶叶的发源地，更是饮茶大国，茶叶早已成为我们生活的一部分，那么大家对于茶叶知识了解多少呢？大家知道白茶制作工艺有哪些吗。
磻溪白茶
白茶陈年过程中属轻微发酵茶，系六大茶类之一，因其成品芽头肥壮，满披白毫，白茶礼盒装怎么鉴别好坏的如银似雪而得名。福鼎白茶成品外观自然素雅、白中隐绿；其色杏黄晶亮，入口毫香显露，爽醇。而这新工艺白茶的制作主要分为四步，分别是采摘、萎凋、轻揉、烘干。 在萎凋过后会进行轻度的揉捻，人工帮助白茶根据干燥度和度进行轻微地堆积发酵，白茶葡萄旗袍图片高清唯美这就是新工艺白茶的两大特点。
白茶的基本工艺流程包括
新工艺白茶的具体工艺为:叶采摘——自然萎凋——加萎凋——堆积发酵——轻揉捻——干燥。 轻发酵是指将萎凋之后的茶叶堆积，白茶叶上有黑点是什么原因堆积厚度视气候而定。干燥度低的气候，堆积厚一些。改良工艺白茶，茶多酚的氧化被人工阻止，酶也被破坏了不少。传统工艺白茶，茶多酚自然氧化，酶也自然在存在着。这两者尽可能原生态存在于茶青叶中，为白茶未来的转化和陈化。
